Produk Kombinasi Green Tea adalah hasil kerjasama antara BALITTRO (Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat) dan sebuah usaha keluarga di Bogor, Jawa Barat, serta para petani binaan BALITTRO di daerah Ciapus, Cimande (Kab.Bogor) Garut & Sukabumi. Masing-masing bahan Green Tea, Mahkota, Kayu Manis dan Daun Salam dikombinasikan sehingga diperoleh khasiat dan manfaatnya.
Teh hijau dan Mahkota Dewa dikenal sebagai antioksidan yang sangat baik bagi kesehatan untuk mengatasi penyakit jantung, kolestreol dan kanker. Manfaat yang bisa diambil dari mengonsumsi teh hijau di antaranya adalah mencegah terjadinya penyakit jantung dan pembuluh darah. Kandungan fitonutrisi dalam teh hijau (theaflavins dan catechins) membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah dengan membatasi penyerapan kolesterol, meningkatkan pembuangan kolesterol LDL dari hati.
Menurut studi yang dilakukan American Tea Association, ditemukan bahwa teh hijau juga mencegah pertumbuhan sel-sel kanker, sehingga mengurangi resiko terjadinya kanker, seperti kanker payudara, paru, dan kanker kulit. Dengan mengonsumsi mahkota dewa yang diperkaya kandungan teh hijau , resiko penyakit jantung ,stroke dan kanker akan berkurang.
Proses Produksi
Proses produksi dilakukan di bawah pengawasan tenaga-tenaga muda yang handallulusan Institut Pertanian Bogor (IPB) dan mempekerjakan 30 karyawan yang merupakan penduduk sekitar pabrik.
Proses Pengolahan
Proses pengolahan dibuat secara tradisional namun higienis, tanpa penambahan bahan pengawet. Dibuat dengan metode pengeringan & pencampuran.
Pengawasan Mutu
Pengawasan mutu yang ketat dimulai dari pemilihan bahan baku, pemotongan /penghancuran dan pengeringan dengan menggunakan mesin oven untuk mempercepat proses penguapn air. Untuk semua bahan baku digunakan oven dengan temperatur rendah (max 50 derajat Celcius) selama 24 jam (sebagai perbandingan : terik matahari 40-45 derajat Celcius), dengan tujuan untuk mempertahankan warna, aroma dan kandungan zat aktif yang terdapat dalam bahan baku tersebut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar